◆長月おばんざいコース例◆
～季節に合わせた多種多彩の御料理をご用意させていただきます～
◆九つ箱◆
一、秋茄子唐墨振り
一、湯葉蒟蒻辛子醤油
一、粟麩西京絹和え
一、梨・マスカット・くらげ・胡麻クリーム
一、木の子千里酢
一、秋刀魚ワイン煮
一、衣かつぎ芋
一、寄せ銀杏羹
一、甘海老オリーブ油
◆汁鉢、お椀◆
・ふかひれ小豆真丈 青梗菜 柚子 胡椒
◆おばん菜◆
一、加賀茄子トマトジュレ浸し 白菜添え
一、豚角煮かぶら蒸し
◆焼き物◆
・金目鯛柚庵焼き しし唐 かぼすおろし
◆食事◆
・鯛めし又はじゃこ・栗有馬山椒めし
◆甘味◆
・蓮根すり流しプリン 黒糖カラメル
|
